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かに鍋の材料

たらばがに足肉4〜5本、春菊適宜、かまぼこ板1枚、くずきり10〜15本、生椎茸4〜6個、だし汁カップ6〜7杯、みそ大さじ3〜4杯、みりん大さじ1杯、酒大さじ1杯、昆布適宜

蟹鍋の作り方

1. だし汁の中に、かに足、昆布を入れ火にかけます。
2. 味の出てきたところで、みそ、みりん、酒を加え、一旦こします。
3. 鍋に2を入れ、下ごしらえした材料を入れ、煮ながらいただきます。(かには食べやすい様に、殻の一部に切込を入れると良いでしょう)