釜あげタラバの食べ方
解凍後は、カラをむきそのままお召し上がり下さい。また、むいた身を、サラダ・炒飯・茶わん蒸し・酢の物等、巾広くお使い下さい。
釜あげたらばの解凍方法
冷凍されている場合は、「自然解凍」がいちばん美味しくお召し上がりいただけます。水分の蒸発を防ぐため新聞紙などに包み、冷蔵庫の最下段に入れて1日程度すると解凍できます。時々、解凍状態を確認して下さい。急いで解凍する場合は・・・
- 冷凍のカニを室内に出し、「カニ」に付いている氷のマクが融けてから60℃前後の湯に塩をひとつまみ入れ「カニ」を3分位ひたすと解凍できます。
- 冷凍の「カニ」を湯気のこもった蒸し器に入れ、20分位で蒸しても解凍できます。
釜あげタラバの保存方法
必ず冷蔵庫で保存して下さい。家庭用冷蔵庫での長期間での保存は、庫内の温度管理が不十分になるため、味覚を損なう恐れがありますので出来るだけ早めにお召し上がり下さい。
注意事項
必ずお守り下さい。
- 解凍後は、必ず低温(5℃以下で保存して下さい)家庭用冷蔵庫で2日間位保存可能です。
- 常温での保存は絶対にさけて下さい。
- 長期間冷凍保存(3ヶ月以上)するとカラが乾燥し、身がパサパサになることもあります。(腐敗ではありません。)
