蟹しゃぶの解凍方法
解凍する場合は自然解凍がいちばん美味しく頂けます。常温(15℃〜20℃前後)で1〜2時間位、冷蔵庫で4〜5時間位で自然解凍できます。※注意1度解凍したものを再度冷凍すると乾燥して身がパサパサになり味覚を損なう恐れがあります。
かにしゃぶの作り方
- 大きめの鍋に水を8分目程度入れ、殻付きのつめ、昆布等を入れだしをとる。(「だしの素」などでも可)
- 沸騰したら解凍したかにのむきみを約1分半強お湯にくぐらせ、特製タレ(又はポン酢)をつけてお好みの野菜と一緒にお召し上がり下さい。(お好みの薬味を加えますと一層美味しく頂けます。)
- また残り汁に御飯、溶き卵を入れ雑炊にしても美味しく頂けます。
※その他「天ぷら」や「かに鍋」また、肩肉の部分は「焼がに」にしても美味しく頂けます。
注意事項
必ずお守りください。
- 生食はできませんので必ず加熱調理してお召し上がり下さい。
- 家庭用冷蔵庫での長期保存はドアの開閉により庫内の温度管理が不十分になるため、乾燥したり味覚を損なう恐れがありますのでご注意下さい。
- 保存は必ず冷凍(−18℃以下)で行って下さい。常温、冷蔵での保存はできません。
- 冷凍保存で約1ヶ月保存可能です。解凍後は冷蔵で1日保存可能です。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
