タラバ蟹の解凍方法
解凍する場合は自然解凍がいちばん美味しく頂けます。常温(15〜20℃ぐらい)で2〜4時間位、又は冷蔵庫(5℃前後)で8〜10時間位で解凍できます。※一度解凍したものを再度冷凍すると、身がパサパサになるなど、味覚を損なう原因にもなりますのでご注意願います。
タラバガニの食べ方
塩ゆでしてありますので殻から身を取り出してそのまま食べても結構ですが、むき身にして「酢のもの」や「サラダ」などにしても美味しく頂けます。(その他、「てんぷら」「雑炊」「ちらし寿司」など)
たらばがにの保存方法
この商品は常温、冷蔵での保管は出来ませんので、商品到着後すぐに召し上がらない場合は箱から出して冷凍保管して下さい。冷凍保管で約1ヶ月保管可能です。※解凍した状態から冷蔵(5℃前後)で2日位保存可能です。
たらばがにのミソはなぜ入ってないの？
たらばがにの「ミソ」は「毛がにのミソ」の様に、茹でても固形状にはならず、液状のままになります。また、たらばがにのミソは油分がきつく食用にはあまり適さないのと、ミソが入ったまま茹でると、液状のミソがカニの肩肉から足肉のすべてにまわってしまい、きれいな白い身が汚れてしまうことから、生産地では先にこのミソを取り除いて茹でて出荷します。通常たらばがにの「ミソ」が無いのはこのためなんです。
