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カニの天ぷらの材料

たらばがに足2本、たまご1個、小麦粉100ｇ、冷水2/3、酒、塩、揚げ油

蟹の天ぷらの作り方

1. かに足は内側の白い部分の殻を切り、酒と塩の振り味をします。
2. 卵を溶いて、冷水を入れ、小麦粉を混ぜ、衣を作ります。かにに衣をつけ揚げ油で揚げます。

(お好みでアスパラや新ごぼうなどをつけると一層風味が増します)