北海道かに直販(カニ,蟹,通販)

北海道かに直販がお届けする蟹は「年中一定の美味しい蟹を提供すること！」のみを追求した蟹です。「えっ？時期に限らず？」と思われる方もいらっしゃると思いますが、本当の話です。常識を覆した手法だからできた自慢の商品を、全国の皆様へ配送費無料でご提供させて頂きます！※詳細は下記でご説明しております。

検品は「見ただけで蟹の良し悪しがわかる程の職人！」が時間をかけてチェック致します。根室市は街全体が蟹一色なので、根室生まれの職人達には「そういった能力」が幼い頃から身についています。 ※除外した蟹（仕入れ全体の80％程度）は、札幌などの蟹業者に販売します。
	大型水槽には「職人が美味しい！」と太鼓判を押した蟹(全体の20％程度)だけが一時的に保管されます。広い水槽なので「運良く大量に良い蟹を仕入れた場合！」にも無理なく対応することができます。
大型ボイル槽なので、忙しい時期でも余裕を持ってボイルすることができます。また、蟹と蟹がぶつかって出来る破損や傷なども回避できますし、大量にボイルすることにより更に美味しさを引き出すことが出来ます。
	冷凍方法も職人のこだわりで長年の知恵と感を活かし、優れた瞬間冷凍技術で活きの良い蟹(かに)を-50℃以下で急速冷凍しています。わずか20分程で完全凍結状態にしています。ですから、凍結〜解凍の過程で細胞破壊を防止し、解凍後の食感や味は高品質に維持できます。だから獲れたての味を損なわず、年中美味しい蟹をお届けできるのです。

	「体育館ほどある冷蔵庫？って想像できません・・・」とよく言われます。私共も何度か撮影を試みたのですが、入ったと同時にレンズが白くなり、且つ冷気で辺りが真っ白になってしまいます。左記写真は試行錯誤してやっと撮影できた1枚です。とにかく広くて寒くて暗い冷蔵庫とご想像下さい。そこで職人が選び抜いた蟹が、お客様のご注文を今か今かと待ち望んでいるのです。こちらのページをご覧頂いたのも何かの縁です。この機会に是非弊社のカニをお試し下さい。 ※私共の商品でしたら、お客様と長いお付き合いができると確信しております。

不正は絶対致しません！

北海道かに直販では、最近多発している不正販売を一切行わないことを誓います。又不正販売する業者との取引も今後ともしないことをお約束致します。※下記行為を行う業者にご注意下さい！

• 死んだカニをボイルし販売する行為
• クール便をいいことに、冷凍蟹を活蟹として販売する行為
• 重さばかりをアピールし、品質(身入りなど)を黙認する行為
• 冷凍の際、必要以上の水分を吸わせて重さを偽る行為
• アブラガニをタラバガニと偽って販売する行為
• 代引きで重さを偽る為に石を入れて配送する行為

※冗談ではありません。本当に上記のような行為を平気でする業者が残念ながら存在します。昭和42年から鍛えた品質に誓って、このような行為は絶対致しません！蟹を食べたくなったら是非北海道かに直販をご利用下さいませ。